Наверх

Торговые Холодильные Технологии

Мясорубки

Наши предложения
Бренд
Тип
Страна
Потребляемый ток
Тип управления
Модель
Мясорубка "Gastromix" MG-12
10 957 руб.
Мясорубка "Hurakan HKN-12CR"
11 649 руб.
Мясорубка TC12C, 220 В (PYHL)
16 781 руб.
Мясорубка "Hurakan HKN-12S"
18 165 руб.
Мясорубка "Apach ATS8", однофазная
18 400 руб.
Мясорубка HFM-8
21 903 руб.
Мясорубка "Hurakan HKN-22SP"
21 913 руб.
Мясорубка "Fimar 8/D"
22 107 руб.
Мясорубка М-50С
24 625 руб.
Мясорубка HFM-12
25 817 руб.
Мясорубка "ТоргТехМаш ТМ-12" (380 В)
26 050 руб.
Мясорубка "Gastromix" MG-22B
28 833 руб.
Мясорубка "Apach ATS12, однофазная.
29 865 руб.
Мясорубка "Fimar 12/S", 220 B
31 307 руб.
Мясорубка М-80 (УКМ-02) (380 В)
31 355 руб.
Мясорубка "ТоргТехМаш ТМ-32" (380 В)
31 460 руб.
Мясорубка МИМ-80
31 850 руб.
Мясорубка "Apach ATS22", трехфазная
32 062 руб.

1 2 3
Выводить по: 20
По комплектации профессиональные мясорубки подразделяются на традиционные, "полуунгер" и "полный унгер".

Самые простые модели (традиционные) оснащены шнеком, односторонним ножом и решеткой. Применяют их, как правило, на тех предприятиях общественного питания, для которых характерна небольшая проходимость.

В комплектацию "полуунгер" входят шнек, подрезной нож, двусторонний нож и решетка. Такое оборудование подходит для ресторанов с нормальной проходимостью.

И, наконец, модели "полный унгер" включают в себя шнек, подрезной нож, двусторонний нож, крупную решетку, еще один двусторонний нож и мелкую решетку. Такие мясорубки предназначены для крупных предприятий торговли и для ресторанов с серьезной проходимостью. Использование "полного унгера" позволяет существенно облегчить процесс измельчения мяса и, безусловно, сократить время на его переработку.

По действующим нормам, любое мясо для получения фарша необходимо перерабатывать дважды. Если на кухне используется система полуунгера или классический вариант мясорубки, то процесс переработки мяса усложняется. В случае с использованием полного унгера время переработки мяса сокращается ровно вдвое.