Наверх

Торговые Холодильные Технологии

Мясорубки

Показать фильтры
Закрыть фильтры
Наши предложения
Бренд
Тип
Страна
Потребляемый ток
Тип управления
Модель
Закрыть фильтры
Показывать по:
12 40
Мясорубка "Gastromix" MG-12
11 714 руб.
Мясорубка "Hurakan HKN-12CR"
12 454 руб.
Мясорубка TC12C, 220 В (PYHL)
17 941 руб.
Мясорубка "Hurakan HKN-12S"
19 421 руб.
Мясорубка "Apach ATS8", однофазная
20 418 руб.
Мясорубка HFM-8
21 903 руб.
Мясорубка "Hurakan HKN-22SP"
23 428 руб.
Мясорубка "Fimar 8/D"
24 837 руб.
Мясорубка "ТоргТехМаш ТМ-12" (380 В)
25 250 руб.
Мясорубка HFM-12
25 817 руб.
Мясорубка М-50С
25 855 руб.
Мясорубка "ТоргТехМаш ТМ-32" (380 В)
30 460 руб.
Мясорубка "Gastromix" MG-22B
30 827 руб.
Мясорубка HFM-22
32 313 руб.
Мясорубка МИМ-80
32 490 руб.
Мясорубка "Apach ATS12, однофазная.
33 141 руб.
Мясорубка "Apach ATS22", трехфазная
35 579 руб.
Мясорубка "Apach ATS22", однофазная
35 808 руб.
Мясорубка "Fimar 12/S", 220 B
36 036 руб.
Мясорубка МИМ-300М
37 600 руб.
Мясорубка М-80 (УКМ-02) (380 В)
37 700 руб.
Мясорубка МИМ-350
38 100 руб.
Мясорубка "Fimar 12/S", 380 B
38 322 руб.
Мясорубка "Fimar 12/TS", 380 B
38 931 руб.
Мясорубка М-80-220 (УКМ-02) (220 В)
39 715 руб.
Мясорубка "Fimar 12/TS", 220 B
40 227 руб.
Мясорубка "Hurakan HKN-32SP"
40 445 руб.
Мясорубка HFM-32
41 071 руб.
Мясорубка МИМ-600М
41 600 руб.
Мясорубка МЭП-300
41 715 руб.
Мясорубка МЭП-300Н-01
42 700 руб.
Мясорубка МИМ-300
43 195 руб.
Мясорубка МИМ-600
43 350 руб.
Мясорубка М-600
43 710 руб.

1 2
По комплектации профессиональные мясорубки подразделяются на традиционные, "полуунгер" и "полный унгер".

Самые простые модели (традиционные) оснащены шнеком, односторонним ножом и решеткой. Применяют их, как правило, на тех предприятиях общественного питания, для которых характерна небольшая проходимость.

В комплектацию "полуунгер" входят шнек, подрезной нож, двусторонний нож и решетка. Такое оборудование подходит для ресторанов с нормальной проходимостью.

И, наконец, модели "полный унгер" включают в себя шнек, подрезной нож, двусторонний нож, крупную решетку, еще один двусторонний нож и мелкую решетку. Такие мясорубки предназначены для крупных предприятий торговли и для ресторанов с серьезной проходимостью. Использование "полного унгера" позволяет существенно облегчить процесс измельчения мяса и, безусловно, сократить время на его переработку.

По действующим нормам, любое мясо для получения фарша необходимо перерабатывать дважды. Если на кухне используется система полуунгера или классический вариант мясорубки, то процесс переработки мяса усложняется. В случае с использованием полного унгера время переработки мяса сокращается ровно вдвое.