Наверх

Торговые Холодильные Технологии

Тестомесы

Показать фильтры
Закрыть фильтры
Наши предложения
Бренд
Тип
Страна
Потребляемый ток
Тип управления
Модель
Закрыть фильтры
Показывать по:
12 40
Машина тестомесильная Foodatlas HO-2
12 550 руб.
Машина тестомесильная Foodatlas HO-5
21 050 руб.
Машина тестомесильная Foodatlas HO-15B
26 900 руб.
Машина тестомесильная Foodatlas HO-25B
31 500 руб.
Машина тестомесильная Foodatlas HO-15A
35 550 руб.
Тестомес "Gastromix" спиральный HS20A
35 925 руб.
Тестомес "Hurakan HKN-20SN"
35 925 руб.
Тестомес "Gastromix" спиральный HS20B
40 376 руб.
Тестомес "Hurakan HKN-20SN2V" (2 скорости)
41 457 руб.
Машина тестомесильная Foodatlas HO-25A
42 650 руб.
Тестомес "Hurakan HKN-30SN"
44 254 руб.
Тестомес "Gastromix" спиральный HS30B
49 913 руб.
Тестомес "Hurakan HKN-30SN2V" (2 скорости)
49 977 руб.
Тестомес "Fimar 7/SN" 380 В
50 036 руб.
Тестомес "Fimar 7/SN", 220 В
51 508 руб.
Тестомес "Fimar 12/SN", 380 В
53 862 руб.
Тестомес "Fimar 18/SN", 380 В
58 498 руб.
Тестомес "Hurakan HKN-40SN"
64 601 руб.
Машина Тестомесильная МТ-12
67 100 руб.

1 2 3

Тестомесильная машина промышленная — технологическое оборудование, которое используется вымешивания теста на кондитерских и хлебопекарных предприятиях, Тестомесы служат для приготовления выпечки, теста для чебуреков, вареников/пельменей, домашней лапши и т.д.

Преимущества тестомеса:

  • увеличение скорости приготовления теста;
  • сбережение сил персонала;
  • идеальная консистенция теста;
  • изготовление теста в больших объемах.

Как выбрать тестомес профессиональный?

Тестомесы промышленные, как правило, классифицируются на два основных типа:

  • для изготовления крутого теста;
  • для изготовления дрожжевого теста.

Для того, чтобы определить, какой тестомес подойдет для вашего бизнеса, необходимо определиться с ассортиментом выпускаемой продукции. Это повлияет не только на выбор определенного типа тестомеса, но и на анализ функционала аппарата. Ведь тестомесы бывают с одной и двумя и более скоростями, с разными уровнями замешивания теста и различаются производительностью. Так, скажем, для изготовления безопарного теста с маленьким содержанием сдобы лучше подойдет двухскоростной тестомес, а для замеса опарного теста – односкоростной.

Очень важно определиться с объемом дежи. От этого зависит, сколько теста вы сможете единоразово загружать в машину. Дежа похожа на большую чашу и может быть стационарной (например, для крутого теста) и вращающейся (для дрожжевого теста).

Тестомес для пекарни

Если вы решили открыть пекарню, то тестомес войдет в топ самого необходимого оборудования, поскольку он создает однородную структуру теста и гарантирует отменное качество выпечки. А это для пекарни – залог успеха и прибыльности.

Итак, тестомесы, перво-наперво, различаются скоростью вращения крючка (для каждого вида теста – своя) и мощностью.

Если у вас коммерческая пекарня, то лучше выбрать более мощную напольную модель. Мини-пекарни на первых парах обходятся и настольными моделями.

Далее обратите внимание на дежу.

Дежа бывает:

  • несъемная (для небольших производств);
  • съемная (для промышленных производств);
  • подкатная;
  • стационарная;
  • вращающаяся.

Объем дежи варьируется от 7 до 410 литров.

Как устроен тестомес?

Тестомес состоит из дежи, тестомесильного инструмента и приводного механизма. И может быть устроен по-разному.

  • Горизонтальный тестомес: лопасти размещаются горизонтально и вертятся в разные стороны. Дежа движется движется по горизонтальной оси. Подходит для бездрожжевого крутого теста.
  • Спиральный тестомес: дежа и тестомесильный инструмент вращаются в разные стороны для лучшего промешивания. Подходит для ржаного теста.
  • Планетарный тестомес. Дежа неподвижна. Подходит для всех типов теста и даже для фарша и различных видов пюре.
  • Вилочный тестомес. Тестомесильный инструмент в виде вилки. Подходит для любого вида теста.

Приводной механизм тестомеса тоже бывает разный:

  • Зубчатый (надежный);
  • Ременной (плавный и недорогой);
  • Цепной (долговечный и достаточно дорогой).

Тестомесильная машина – как купить?

Тестомес купить недорого вы можете в нашей компании «Торговые холодильные технологии». Специалист по технологическому оборудованию проконсультирует вас и поможет подобрать необходимый аппарат.

Оформить заказ можно по телефону и на сайте, оставив заявку. Оплатить покупку можно наличным или безналичным расчетом, забрать самовывозом или заказать доставку по адресу.