Тестомес спиральный FIMAR 18/SN 2V

Тестомес спиральный FIMAR 18/SN 2V предназначен для замеса дрожжевого теста и теста для пиццы на профессиональной кухне. Рабочая емкость объемом 22 л рассчитана на загрузку до 18 кг. Заявленная производительность — 54 кг/ч.

Рабочая часть

В модели 18/SN 2V дежа несъемная, а траверса неподъемная; рабочая часть сохраняет фиксированное положение во время цикла. Корпус выполнен из окрашенной стали. Детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали.

Параметры замеса

Для 18/SN 2V предусмотрены две скорости работы. Скорость месильного органа — 90 / 180 об/мин.

Оснащение и безопасность

В модели 18/SN 2V предусмотрен микровыключатель.

Размещение и подключение

Габариты оборудования — 390×670×600 мм, масса — 57 кг. Напольное исполнение подключается к сети 380 В. Электрическая мощность составляет 0,8 кВт.