Аппарат для чуррос AIRHOT SVC-3

Аппарат для чуррос AIRHOT SVC-3 — ручной аппарат для формования чуррос на предприятиях питания и торговли с рабочей емкостью 3 л. Готовое тесто загружают сверху и выдавливают порциями непосредственно перед обжаркой.

Назначение

Аппарат используют для приготовления чуррос — десерта в форме хрустящих палочек. Формат подходит для кафе, фуд-кортов, точек быстрого питания и сезонной торговли.

Рабочий процесс

Тесто закладывают в цилиндр, после чего оператор вращает ручку и выдавливает заготовку в масло фритюра. Две скорости хода поршня помогают подстроить подачу под плотность теста и нужный темп работы.

Конструкция

Корпус выполнен из нержавеющей стали. Комплект включает 4 насадки для чуррос. Размер цилиндра Ø 140 × 200 мм Аппарат для чуррос Airhot предназначены для приготовления чуррос - традиционный испанский десерт ввиду хрустящей палочки, по вкусу напоминающий пончик важен для оценки объема загрузки за один цикл.

Размещение

После смены рабочие элементы нужно очищать от остатков теста и масла.

Технические характеристики

• Бренд: airhot
• Модель: airhot svc-3
• Тип оборудования: аппарат для чуррос
• Объем, л: 3
• Размер цилиндра: Ø 140 × 200 мм Аппарат для чуррос Airhot предназначены для приготовления чуррос - традиционный испанский десерт ввиду хрустящей палочки, по вкусу напоминающий пончик
• Количество скоростей: 2
• Комплектация: 4 насадки для чуррос