Жарочная поверхность Apach APTE-49PL/PL

Жарочная поверхность Apach APTE-49PL/PL предназначена для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд, а также изделий из жидкого теста непосредственно на рабочей плите. Модель серии 900 оснащена одной независимой гладкой зоной нагрева.

Рабочая поверхность

Стальная зона приготовления имеет размер 380 × 720 мм и толщину 15 мм. Вся рабочая область имеет гладкую структуру. Нагрев выполняется армированными элементами.

Конструкция и обслуживание

Рабочая верхняя часть и передняя панель изготовлены из AISI 304, боковые и задняя стенки — из AISI 430. Для сбора жира предусмотрена съемная емкость 2 л; бортик толщиной 3 мм ограничивает разбрызгивание.

Установка и подключение

Оборудование имеет напольный формат, открытую подставку и регулируемые ножки для отдельного или линейного размещения. При компоновке горячего цеха учитывают габариты 400 × 900 × 850 мм и массу 76 кг. Параметры подключения — 380 В, электрическая мощность — 6 кВт.