Плита индукционная встраиваемая Техно-ТТ UN-1,8T (1,8 кВт)

Длина, мм    300
Ширина, мм    300
Высота, мм    80
Вес, кг    2.6
Мощность, кВт    1.8
Напряжение питания, В    220
Производитель Uniel (Китай).

Профессиональная индукционная плоская плита, производства ТЕХНО-ТТ (Россия) модель UN-1,8T, представляет собой альтернативу классическим малогабаритным плитам. Плита является встраиваемой (возможно встроить в любую поверхность, вырезав в ней подходящее отверстие) и предназначена больше для подогрева уже готовых блюд, чем приготовления еще сырой пищи.

Работа такого индукционного устройства базируется на принципе индукции магнитных волн — плита включается только в том случае, если на неё будет поставлена посуда. Нагрев происходит практически мгновенно. Для такой плиты подходит только металлическая посуда из магнитных материалов. Данная модель станет хорошим выбором для предприятий питания малых и средних размеров (заведения фаст-фуда, большинство ресторанов и кафе на 80–120 посадочных мест).

Индукционная плита UN-1,8T оборудована одной плоской круглой зоной нагрева (конфоркой) мощностью 1,8 кВт. Управления плитой осуществляется с помощью специального  пульта, который можно вмонтировать в  любую поверхность для большего удобства в эксплуатации. Пульт управления отображает на дисплее уровни мощности нагрева конфорки, которые регулируются сенсорными кнопками переключения температурных режимов (+/-). Также имеется кнопка включения/выключения питания устройства. Благодаря большому числу позиций нагрева, повар может подобрать более точный режим готовки для разных блюд. Для исключения перегрева конфорки аппарат оборудован блокирующим термостатом. Степень влагозащиты плиты - IPX4.

Корпус плиты выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Варочная поверхность из стеклокерамики имеет толщину 4 мм. Ее герметичность предохраняет внутренние элементы плиты от пролитых жидкостей. Разбить такую поверхность практически невозможно. За счет своей плоской конструкции плита отлично поддается гигиенической мойке и чистке. Все элементы конструкции индукционной плиты выполнены из качественных и проверенных материалов, которые соответствуют всем стандартам и нормам гигиены, предъявляемым к профессиональному кухонному оборудованию.

UN-1,8T имеет следующие габаритные размеры (мм): 300 (ширина), 300 (глубина), 80 (высота) и весит 2,6 кг. Благодаря своим размерам устройство является более чем компактным, что позволяет встроить его даже на самой маленькой кухне без больших потерь вместительности или, например, вмонтировать непосредственно прямо в стол посетителя, что придаст разнообразия вашему заведению. Устройство работает от однофазной сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц.

Благодаря специальной системе ТЕХНО-ТТ UN-1,8T ее конфорки включаются лишь в том случае, если на них расположена посуда с магнитным дном. При снятии посуды плита автоматически выключается. Чтобы конфорка включилась необходимо накрыть посудой половину ее диаметра. У простых электрических плит конфорка работает постоянно в независимости от того, находится на ней посуда или нет, тем самым вызывая дополнительный расход электроэнергии,  постоянный нагрев воздуха кухни и риск получения ожога. Также, данная особенность позволяет снизить расходы электроэнергии на кондиционирование рабочего помещения, что особо важно в летний период. Индукционная плита точно поддерживает заданную температуру посуды, а благодаря специальному датчику температуры способна определять и учитывать температуру посуды. Зависимость индукционной плиты от мощности напряжения сети практически отсутствует. Коэффициент полезного действия индукционного оборудования составляет около 90% (в отличие от 60-70% у электрических плит и 30-60% у газовых).