Конвекционная печь Abat КЭП-10П

Конвекционная печь КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Номинальная потребляемая мощность, кВт    15,5
Номинальное напряжение, В    400
Частота тока, Гц    50
Материал изготовления камеры    нержавеющая сталь
Панель управления    электронная
Количество двигателей    3
Количество уровней    10
Размер противня, мм    600х400
Максимальная температура внутри камеры, °С    270
Пароувлажнение    +
Габаритные размеры, мм    865х930х1140
Масса, кг    120
КЭП-10П

- 10 уровней для противней 600х400 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- возможность записи до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере 270 °С;
- аварийный терморегулятор на 320 °С;
- 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подстветки;
- 15,5 кВт/ч, 400 В.