Конвекционная печь Unox XB 893

Конвекционная печь Unox XB 893 — профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Точное исполнение

Панель Manual задаёт время приготовления от 0 до 120 минут; подача пара регулируется отдельно в диапазоне 0–100%; для воды предусмотрено стационарное подключение.

Формат работы

Для рабочей камеры модели XB 893 указаны характеристики: количество уровней — 10; расстояние между уровнями — 80 мм; температурный режим — 30…260 °C; управление — механический.

Условия установки

Условия установки определяют параметры: габариты — 1032×1058×1500 мм; тип установки — настольный; масса — 134,4 кг.