Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОР

Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОР — профессиональный электрический пищеварочный котёл, предназначенный для приготовления блюд, бульонов, соусов и десертов, а также кипячения воды.

Варочная ёмкость и нагрев

Номинальный объём варочного сосуда — 60 л, диаметр — 425 мм. Нагрев выполняется через пароводяную рубашку; температурный режим — 0…100 °C.

Выгрузка и оснащение

Тип опрокидывания — ручное. Сосуд опрокидывается ручным приводом; крышка фиксируется в поднятом положении. Вода заливается вручную, а механическая панель предлагает слабый, средний и сильный режимы работы. В комплект включена монтажная рама, предназначенная для бетонирования в пол. Кислотостойкий сосуд AISI 316 указан только как отдельно заказываемая опция и к штатной комплектации не относится.

Управление, подключение и материалы

Механическое управление. Номинальная мощность — 9,1 кВт, подключение — 380 В; время разогрева воды в сосуде — 45 минут. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд — из нержавеющей стали AISI 304.

Размещение

Габариты изделия — 962×639×1140 мм. Масса без упаковки — 87 кг.