Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П

Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П предназначен для приготовления блюд горячим воздухом, паром и их сочетанием. Камера рассчитана на 6 уровней формата GN 1/3; диапазон настройки в зависимости от режима охватывает +30…+270 °C.

Камера и загрузка

Направляющие камеры рассчитаны на GN 1/3.

Пар, управление и мойка

В модели 6-1/3П используется бойлерное парообразование. Полуавтоматическая мойка предусмотрена для санитарной обработки камеры. Электронная панель служит для выбора режима и рабочих параметров. Термощуп контролирует температуру внутри продукта. Ручной душ предлагается как опция.

Конструкция

Габариты корпуса — 520×540×690 мм. Масса оборудования — 45 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Установка и подключение

Модель предназначена для установки на подставку. Подключение выполняется к сети 220 В; электрическая мощность — 3,2 кВт. Для работы паровой системы предусмотрено подключение к водопроводу.