Пароконвектомат ABAT ПКА 20-1/1ПМФ2-01 морской

Abat ПКА 20-1/1ПМФ2-01 — бойлерный пароконвектомат, спроектированный специально для морских судов, который применяют и на предприятиях общепита и торговли. Продукты готовятся горячим воздухом и паром, благодаря чему теряют меньше веса, а блюда получаются менее калорийными.

Камера имеет 20 уровней, расстояние между ними 70 мм. Форматы гастроёмкостей — от GN 1/3 до GN 1/1. С аппаратом поставляются ручной душ и тележка ТП 20-1/1, которая принимает 20 ёмкостей GN 1/1. Парогенератор оснащён 8 ТЭНами, а воздух греют два ТЭНа, режимов работы пять, включая низкотемпературный пар. Автоматическая мойка предлагает шесть режимов, панель электронная, термощуп трёхканальный, программ в памяти 110, в каждой до 4 этапов. Аппарат отличают повышенная коррозионная стойкость, вибростойкость и возможность жёсткого крепления к полу, стене или подставке. USB-порта нет.

Габариты 890×925×1817 мм (Ш×Г×В), масса 285 кг, мощность 37 кВт, питание 380 В.

• Совместимые форматы гастроемкостей: GN 1/1 / GN 1/2 / GN 1/3
• Температурный режим: +30…+270 °C
• Электрическая мощность, кВт: 37
• Количество уровней: 20
• Расстояние между уровнями, мм: 70
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Панель управления: электронная
• Тип парообразования: бойлерный
• Автоматическая мойка: да
• Термощуп: да
• Ручной душ: да
• Напряжение, В: 380
• Габариты, мм: 890 × 925 × 1817
• Масса, кг: 285
• Страна производства: Россия