Пароконвектомат “РУБИКОН” АПК-6-1.1.-03

Габариты (Д*Ш*В), мм 810х890х855
Мощность, кВт 12,5
Напряжение, В 380
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями, мм 80
Максимальный размер гастроемкостей GN 1/1
Размер противней (ширина×длина), мм 600х400
Диапазон установки таймера, мин. 10-120 или непрерывно
Диапазон установки температуры, °С +50…+270
Давление воды в водопроводной сети, кПа 200….600
Максимальная распределенная нагрузка на уровень, кг 5
Максимальный расход воды, л/час 4

   На панели управления присутствует кнопка понижения скорости вращения вентилятора и кнопка принудительной подачи пара в камеру.
Парообразование – инжекторного типа.
   Камера рассчитана на установку гастроемкостей GN-1/1.
Для установки противней 600х400 мм необходимо переставить направляющие внутри камеры.
   Дверь камеры выполнена из закаленного термостойкого стекла. Она имеет двойное остекление для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что обеспечивает возможность очистки стекол с обеих сторон. Ручка открывания дверцы имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим “свободные руки”.
   Подсветка камеры осуществляется с помощью светодиодного светильника, установленного в корпусе дверцы. Кнопка включения подсветки расположена на панели управления.
   Опорные ножки аппарата регулируются по высоте, компенсируя неровности поверхности.