Плита электрическая ЭП-6ЖШ-К-2/1 (с конвекцией и увлажнением)

Плита электрическая шестиконфорочная с жарочным шкафом ЭП-6ЖШ-К-2/1

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более    23,9
Номинальное напряжение, В    400
Количество конфорок, шт.    6
Размеры конфорок, мм    295x417
Потребляемая мощность конфорки, кВт    3
Площадь жарочной поверхности, м2    0,74
Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более    480
Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более    30
Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт    5,9
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C    20-270
Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин, не более    20
Внутренние размеры жарочного шкафа, мм    538x715x290
Габаритные размеры, мм    1265(1475)x850(895)x860
Масса, кг    240

Плита электрическая с жарочным шкафом с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены тремя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок. Семипозиционные пакетные переключатели фирмы E.G.O позволяют производить плавную регулировку мощности конфорок. Площадь конфорок - 0,72 кв.м. Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Внизу - жарочный шкаф с двумя противнями и одной GN 2/1 размером 525х650 мм, изготовленные из нержавеющего металла. Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-270 С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева 320 С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки.