Оборудование для цветочного магазина

Холодильное оборудование для цветов – важные критерии подбора

Оборудование для магазина цветов – один из самых важных пунктов вашего бизнес-плана, поскольку именно холод отвечает за жизнеспособность продукта.

Выбор оборудования зависит от периода жизни цветка. Есть цветы-однодневки с внушительным количеством соцветий и пыльцы. А есть цветы, которые можно хранить сравнительно долго, например, розы и орхидеи. Для тех и для других 2 самых важных параметра:

• Низкая температура;

• Влажность.

Если просто положить цветы в холодильник или поставить в холодную воду, то они быстро испортятся.

Влажность и холод способствуют замедлению процессов старения цветка и убивают вредноносных бактерий.  

Оборудование для цветочного магазина – холодильная камера

Для долгосрочного и бережного хранения флористической продукции необходима холодильная камера для цветов.

Камеры бывают:

• открытого (витринного типа) – светлая и презентабельная - для продажи цветов;

• закрытого типа – может быть самой простой компектации - для хранения цветов.

Рассмотрим особенности этих двух видов камер.
Цветочная холодильная камера витринного типа ― это пространство, в котором задние и потолочные стенки сделаны из сендвич-панелей, а передние и боковые - из стеклопакетов.

Основная задача такой камеры демонстрация и продажа цветов в вашем салоне, поэтому внутри нее:

• Цветы должны быть выставлены красиво;

• Для хранения цветов желательно использовать стеклянные емкости, поскольку они привлекательны для глаза покупателя и к тому же продлевают срок хранения растений. Стекло должно быть чистое, без разводов и осадка (это также помогает избежать процессов гниения).

Для  хранения цветов хорошо бы иметь небольшую холодильную камеру закрытого типа. В ней можно хранить цветы для интернет-заказов или запасы цветов,  которые вы собираетесь продавать позже.

Стены таких камер собираются из сендвич-панелей в наиболее простой и недорогой комплектации, ведь для них наиболее важен лишь один параметр - герметичность.

Плюсы и минусы цветочных холодильных камер

Плюсы холодильных камер:

• + любой размер/объём;
• + возможность увеличить/уменьшить размеры по необходимости.

Минусы холодильных камер:

• – сложная установка;
• – сложная транспортировка при переезде флористической студии.

Моноблок или сплит-система?

Ни одна камера не обойдется без моноблока или сплит-системы.

Рассмотрим, чем они отличаются друг от друга.

Моноблок - это единая конструкция, способная охлаждать достаточно большие объемы воздуха. Но минусы моноблока – это шум работы вентилятора и выброс теплого воздуха.

Сплит-система хороша тем, что в ней воздухоохладитель и холодильный агрегат разделены на два блока. Воздухоохладитель подвешивается внутри холодильной камеры и издает минимум шума. А шумный холодильный агрегат выводится либо на фасад здания, либо в какое-то подсобное помещение.

Главное здесь – заранее выяснить возможность размещения холодильного агрегата (для сплит-системы) вне помещения студии. Для этой цели может подойти фасад, крыша (если она прямо над вами), подземная парковка. 

Где купить оборудование для цветочного магазина?

Оборудование для цветочного магазина купить в Самаре стало очень просто. В нашем магазине вы можете подобрать цветочную камеру, сплит-систему или моноблок, получить грамотный расчет и консультацию от наших специалистов по холодильному оборудованию. Звоните.