Аппарат шоковой заморозки VIATTO D10

Аппарат шоковой заморозки VIATTO D10 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Ключевая особенность исполнения — вентилируемое охлаждение. Для этой модели температурный режим охлаждения — от 70 до 3 °C.

Назначение и конструкция

Модель оснащена цифровой панелью управления с дисплеем и цифровым термометром. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Габариты корпуса — 800 × 815 × 1645 мм.

Исполнение модели

Производительность цикла охлаждения — 40 кг; температурный режим заморозки — от 70 до -18 °C; производительность цикла заморозки — 28 кг; количество уровней — 10; противень — 600 × 400 мм, GN 1/1 (530 × 325 мм); расстояние между уровнями — 70 мм; холодильный агрегат — встроенный. Особенность конструкции — автоматическая оттайка. Напряжение подключения — 220 В.

Технические параметры

• Мощность: 1,5 кВт
• Масса без упаковки: 161,6 кг