Тестомес Apach спиральный ASM48R 2S (трехфазный)

Тестомес Apach спиральный ASM48R 2S (трехфазный) — напольный спиральный тестомес для участков, где готовят тесто для пиццы и хлебобулочных изделий. За один замес в дежу объемом 48 л загружают до 42 кг теста; модель имеет две рабочие скорости.

Рабочая часть

В исполнении ASM48R 2S съемная дежа и подъемная траверса открывают доступ к рабочей зоне после замеса и упрощают выгрузку готового теста. Корпус выполнен из окрашенной стали.

Замес и привод

Скорость вращения спирали составляет 90 / 181 об/мин, скорость дежи — 10,6 / 20,9 об/мин. Заявленная производительность модели — 128 кг/ч. Редуктор работает в масляной ванне, что снижает шум механизма во время замеса. В конструкции используется цепная передача.

Оснащение

В оснащение входят рассекатель теста, таймер, колеса для перемещения. Две скорости позволяют менять интенсивность обработки в ходе технологического процесса.

Размещение и подключение

Габариты оборудования — 480×805×855 мм, масса — 108 кг. Для подключения требуется трехфазная сеть 380 В; электрическая мощность составляет 2,2 кВт.