Тестомес спиральный ABAT ТМС-40НН-2Р

Тестомес спиральный ABAT ТМС-40НН-2Р подходит для участков приготовления теста в заведениях с собственной выпечкой. Дежа на 40 л принимает до 25 кг теста; производительность модели составляет до 125 кг/ч.

Рабочая часть

В модели ТМС-40НН-2Р установлены несъемная дежа и неподъемная траверса, поэтому рабочий узел сохраняет фиксированное положение во время цикла. Корпус изготовлен из стали с полимерным покрытием. Спираль, дежа и нож выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Параметры замеса

Для ТМС-40НН-2Р предусмотрены две скорости работы. Скорость спирали — 80 / 160 об/мин. Скорость дежи — 7,5 / 15 об/мин. Продолжительность замеса одной порции составляет 10–14 мин.

Управление и привод

Конфигурация ТМС-40НН-2Р: панель управления — электромеханическая, привод — ременно-цепной. Дополнительное оснащение ТМС-40НН-2Р: таймер, реверс дежи и спирали, регулируемые по высоте опоры.

Размещение и подключение

Габариты тестомеса — 455×790×755 мм, масса — 100 кг. Оборудование подключается к сети 380 В; электрическая мощность составляет 1,4 кВт.