Жарочная поверхность Apach APGG-77P/PL

Жарочная поверхность Apach APGG-77P/PL служит для регулярной жарки порционных продуктов на лавовом камне в составе профессиональной кухни. Две зоны нагрева имеют отдельное управление и собственные двусторонние решетки.

Рабочая зона

За контакт с продуктом отвечает двусторонняя чугунная решетка. Параметр зоны нагрева — 352 × 475 мм; лавовый камень входит в штатный комплект.

Конструкция и обслуживание

Столешница и передняя панель выполнены из AISI 304, остальные наружные панели — из AISI 430. Для обслуживания предусмотрен съемный жиросборник.

Газовое оснащение

Пьезоподжиг предусмотрен для запуска газового нагрева. Газовая мощность равна 15 кВт; комплектные форсунки позволяют подготовить оборудование к баллонному газу вместо штатного магистрального подключения.

Установка

Напольное исполнение устанавливается на открытую подставку с регулируемыми по высоте ножками. Габаритные размеры оборудования — 800 × 700 × 850 мм; масса без упаковки составляет 90 кг.