Печь конвекционная SMEG ALFA625E1HDS

Основные характеристики
Подключение    380 В
Количество уровней    6
Расстояние между уровнями    75 мм
Противень    600х400 мм, GN 1/1
Размеры камеры    672x437x546 мм
Управление    электронное
Температурный режим    от 50 до 280 °С
Пароувлажнение    
Подключение к воде    
Таймер    
Мощность    11 кВт
Ширина    798 мм
Глубина    757 мм
Высота    792.5 мм
Вес (без упаковки)    78 кг
Страна производства    Италия

Описание
Конвекционная печь Smeg ALFA 625 E1HDS предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Режимы приготовления:
Конвекция
Конвекция + увлажнение

Особенности:
Количество программ: 100 программ по 3 шага в каждой
5 уровней пароувлажнения + ручное
Усовершенствованный интерфейс
3х-этапное программирование
Функция открытия/закрытия пароотводного клапана
Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе
Настройка отвода пара из рабочей камеры
Ручка регулировки выпуска пара
2 вентилятора с изменением направления вращения
Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса
Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
Функция форсированного охлаждения рабочей камеры
Отложенный старт
Цифровой TFT-дисплей
USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
​Ручное переключение термостата безопасности
App для создания рецептов
Автоматическое отключение при открытой дверце
Таймер 1-99 мин.
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
Выключение подсветки при открывании дверцы
Сигнал окончания приготовления
Разьем для термощупа
Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями)
Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
Регулируемые ножки
Влагозащищенность: IPX3

Дополнительные характеристики:
Объем внутренней камеры: 127,3 л
Мощность двигателя вентилятора: 0,2 кВт
Мощность ламп подсветки: 0,04 кВт
Максимальная глубина с открытой дверцей: 1521 мм
Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм
Длина электрического кабеля: 170 см