Котел пищеварочный КПЭМ-60-О

Котел пищеварочный КПЭМ-60-О — профессиональный электрический пищеварочный котёл, предназначенный для приготовления блюд, бульонов, соусов и десертов, а также кипячения воды.

Варочная ёмкость и нагрев

Номинальный объём варочного сосуда — 60 л, диаметр — 425 мм. Нагрев выполняется через пароводяную рубашку; температурный режим — 30…120 °C.

Выгрузка и оснащение

Тип опрокидывания — автоматическое. Электропривод опрокидывает сосуд, а крышка фиксируется в верхнем положении. Автоматический контроль следит за уровнем воды в пароводяной рубашке; для подачи воды предусмотрена отдельная кнопка. Ручной душ входит в конструкцию, таймер задаётся на период до 10 часов. Полный цикл опрокидывания занимает не более 0,6 минуты, максимальный угол составляет 100°.

Управление, подключение и материалы

Электронное управление. Номинальная мощность — 9,2 кВт, подключение — 380 В; время разогрева воды в сосуде — 45 минут. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд — из нержавеющей стали AISI 316.

Размещение

Габариты изделия — 1132×821×1156 мм.