Пароконвектомат RADAX Tolstoy TL12DGCL

Пароконвектомат RADAX Tolstoy TL12DGCL используется на предприятиях общественного питания.

Модель оснащена внутренней подсветкой, цифровой панелью управления и дверцей с левым открыванием.
Области применения:
   Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)
Особенности:
   100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу
   Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления
Интеллектуальная система X-CLOUD:
   Возможность дистанционно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций
   Возможность дистанционно производить диагностику оборудования
   Работа с данными через Wi-Fi или порт USB
   Быстрый нагрев благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов
   Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока
   Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL - реверсивные 5-скоростные вентиляторы
   Мультитаймер на LCD-дисплее
   Цифровая регулировка инжекции воды
   Автоматическая готовка в ночное время
   Автоматическое охлаждение
   Автоматическая программа чистки в ночное время
   X CLEAN - автоматическая мойка с 3 разными по интенсивности режимами
   Многоточечный термощуп X CORE
   Режим продолжения работы до выключения
   Система лёгкой очистки внутреннего стекла
   X REVERSE - интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства
   X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Режимы приготовления:
   Конвекционное приготовление
   X ECOSYSTEM - технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
Пар:
   X DRY - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда
   Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE