Печь электрическая для пиццы ПЭП-6 (без крыши)

Печь электрическая для пиццы ПЭП-6 без крыши используется для установки печей типа ПЭП-6 в 1-4 яруса. Не является самостоятельным изделием.

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт	9.6
Номинальное напряжение, В	400/230
Время разогрева камеры до 300 °С, мин	35
Количество камер	1
Площадь пода, м2	0.73
Диапазон регулирования температуры в камере, °С	20-450
Внутренние размеры камеры, мм	1050x780x180
Количество ТЭН-ов	12
Габаритные размеры, мм	1365x1035x325
Масса, кг	116

Печь электрическая для пиццы предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше 500 С. Облицовка выполнена из крашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 15 мм. 

Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном. Конструкцией предусмотрена возможность установки печей типа ПЭП-6 в несколько ярусов с использованием подставки ПП-6 (для установки печей в 1-3 яруса) или ПП-6-01 (для установки печей в 4 яруса).  

Варианты установки печей типа ПЭП-6 в 1-4 яруса:

	4 яруса	3 яруса	2 яруса	1 ярус
1	Подставка ПП-6-01 (низкая)	Подставка ПП-6	Подставка ПП-6	Подставка ПП-6
2	Печь ПЭП-6 (без крыши)	Печь ПЭП-6 (без крыши)	Печь ПЭП-6 (без крыши)	Печь ПЭП-6-01 (с крышей)
3	Печь ПЭП-6 (без крыши)	Печь ПЭП-6 (без крыши)	Печь ПЭП-6-01 (с крышей)
4	Печь ПЭП-6 (без крыши)	Печь ПЭП-6-01 (с крышей)
5	Печь ПЭП-6-01 (с крышей)

По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.