Сковорода ГСК-90-0,27-40, газовая

Сковорода ГСК-90-0,27-40, газовая предназначена для жарки, тушения, пассерования, припускания, приготовления на пару и во фритюре.

Конструкция

Цельнотянутая сварная чаша снабжена откидной крышкой и ручным механизмом опрокидывания. Газовая система включает одну горелку, газ-контроль и пьезорозжиг. Корпус выполнен из нержавеющей стали, боковая и задняя обшивка — из окрашенного оцинкованного металла.

Технические параметры

• Объём чаши: 40 л
• Площадь дна чаши: 0,27 м²
• Температурный диапазон: от 100 до 340 °C
• Газовая мощность: 14 кВт
• Внутренние размеры чаши: 577 × 470 × 197 мм
• Расход природного газа: 1,481 м³/ч
• Расход сжиженного газа: 1,104 кг/ч
• Время разогрева до 230 °C: 14 мин
• Габариты: 840 мм × 1050 мм × 940 мм
• Масса нетто: 125 кг