Шприцы колбасные

Компания «Торговые холодильные технологии» предлагает купить колбасный шприц для полного оснащения вашего мясоперерабатывающего производства или предприятия общественного питания.

Предназначение и принцип действия

Шприц колбасный предназначен для производства колбасы и разнообразных колбасных изделий на предприятиях различного профиля. Их использование упрощает и ускоряет процесс набивки колбасных изделий вне зависимости от их диаметра и длины – колбаски, сардельки, сосиски и пр.

Принцип действия колбасного шприца в технологическом цикле производства колбасы прост: с его помощью оболочка заполняется готовым фаршем. Конструктивно оборудование представляет собой емкость цилиндрической формы, внутри которой помещен поршень – он и выдавливает колбасный фарш.

Но среди преимуществ такого шприца не только удобство использования и снижение затрат труда и времени на производство готовых изделий. При заполнении оболочки внутри создается вакуум, в котором вредные микроорганизмы погибают. При этом разрушения белка или нарушения его вкусовых качеств не происходит.

Это незаменимое оборудование для любой профессиональной кухни на предприятии общественного питания, супермаркета, кулинарии, а также цеха по переработке мяса.

Разновидности

Наполнители вакуумные для набивки колбас бывают разных видов:

• Вертикальные и горизонтальные. Вертикальные хорошо зарекомендовали себя для фарша грубого помола, а во всех остальных случаях используют горизонтальные модели.
• Ручные и гидравлические. Ручные модели находят применение на небольших производствах и предприятиях, а электрические (гидравлические) используются на крупномасштабных производствах.
• По методу подачи фарша – шнековые (для жидкого мелкого фарша) и роторные (для фарша грубого помола).

Колбасные шприцы комплектуются специальными насадками, расширяющими их функциональные возможности.

Особенности выбора

Выбирая колбасный шприц, следует в первую очередь ориентироваться на его производительность, которая должна обеспечивать потребность вашего предприятия. Стоимость данного оборудования зависит от его мощности, производительности, конструктивных и функциональных особенностей.

Как купить

В компании «Торговые холодильные технологии» вы можете по доступным ценам купить колбасные шприцы различных моделей и производительности. Наш специалист всегда поможет вам выбрать лучшее оборудование для вашей кухни.

Оформление заказа несложное и удобное: либо в телефонном, либо в он-лайн режиме. Оплата – налом либо безналом, получение заказа – адресная доставка или самовывоз.